Im topf dünsten Zum Dünsten reicht eine mäßige Wärmezufuhr, also eine niedrige bis mittlere Stufe deiner Herdplatte. 1 › Zutaten › Gemüse. 2 Üblicherweise wird dazu ein geschlossener Topf oder eine Pfanne verwendet. Es wird gerade so viel Flüssigkeit zugegeben, dass der Boden des Topfes oder der. 3 Fülle das vorbereitete Gemüse in einen Kochtopf und gib zwei bis drei Esslöffel Wasser oder Öl hinzu. · Setze den. 4 Wir zeigen Schritt für Schritt, wie dünsten im eigenen Saft funktioniert. Dünsten Step-by-Step Wasser oder Mineralwasser bereitstellen (mit Kohlensäure bleibt Gemüse knackig und bei Farbe). 5 Beim Dünsten soll das Gemüse vor allem im eigenen Saft garen: Gemüsestücke auf dem Topfboden kochen in der Flüssigkeit, darüber liegendes Gemüse gart im aufsteigenden Dampf. Gelegentliches Umrühren sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gar wird. Wasserreiches Gemüse wie Zucchini und Tomaten oder auch TK-Gemüse benötigen keine. 6 Gemüse im Topf dünsten. Gemüse dünsten ist nicht nur unglaublich lecker sondern auch gesund! Denn beim Dünsten gart das Gemüse im eigenen Saft und die gesunden Inhaltsstoffe bleiben zu großen Teilen erhalten. Wir zeigen dir, wie du Gemüse ganz einfach im Topf dünsten kannst. 7 Dünsten ist eine schnelle Zubereitungsmethode für die verschiedensten Gemüsesorten. Alles, was du dafür brauchst, ist dein gewähltes Gemüse, etwas Wasser oder Öl und einen Kochtopf mit Deckel. Wasche und putze dein Gemüse. 8 Den Topf auf mittlerer Hitze vorheizen, sodass die Temperatur zwischen70 und Grad Celsius; Etwas Öl oder Butter im Topf erwärmen. Das Gargut darin anschwitzen, bis es leicht glasig ist. Deckel auf den Topf setzen und Minutenbei niedriger Temperatur garen lassen. 9 Wichtig: Der Deckel muss auf dem Topf bleiben. Denn beim Dünsten gart das Gemüse im Wasser und gleichzeitig im Wasserdampf. Dieser darf nicht aus dem Topf entweichen. Damit das Gemüse nicht anbrennt, sollte man nicht mit zu viel Hitze arbeiten und gelegentlich umrühren. wie lange dünstet man gemüse 10 wie lange dünsten 12